GURAME KENCONG

Gurame Kencong, hidangan khas Jawa Timur, Indonesia, telah lama menjadi favorit para pecinta kuliner. Gurame Kencong berasal dari daerah Kencong, Jawa Timur, yang terkenal dengan keindahan danau-danau alaminya. Hidangan ini menjadi bukti kekayaan kuliner Indonesia yang mencerminkan keberagaman alam dan budaya setempat.

Kelezatan gurame kencong berasal dari bahan utamanya, yaitu gurame, yang dikenal dengan dagingnya yang kenyal dan rasa yang lezat. Dipadukan dengan rempah-rempah khas Jawa Timur dan bumbu tradisional, gurame kencong menciptakan harmoni rasa yang tak tertandingi.

Proses memasak gurame kencong memerlukan keterampilan khusus. Biasanya, gurame dibumbui dengan bahan-bahan segar, kemudian digoreng hingga kering untuk mendapatkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Gurame kencong memiliki beragam varian rasa. Beberapa versi menekankan rasa pedas dengan tambahan cabai, sementara yang lain lebih condong ke rasa manis gurih dengan kecap manis yang melimpah.

Cara penyajian gurame kencong juga menjadi daya tarik tersendiri. Biasanya, hidangan ini disajikan dalam tumpeng atau lelehan kuningan, menciptakan pemandangan yang cantik dan istimewa di atas meja makan.

Gurame kencong sering dihadirkan dalam acara khusus seperti pernikahan, syukuran, atau acara adat Jawa Timur lainnya. Keberadaannya menambah kesan kemewahan dan kesakralan dalam setiap perayaan.

Sumber informasi:https://esensi.tv/gurame-kencong-kelezatan-dari-kedalaman-tradisi/

Sumber gambar:https://images.app.goo.gl/ygipMHo1ZXAxorNfA